Quinte
Restaurant gastronomique
| Réalisation | Nouveaux Espaces |
| Design | S. d’Evry |
| Date | Août 2014 |
Installés depuis plusieurs années dans ce local du 16ème arrondissement de Paris, le chef Gaël Boulay et son associé en salle David Alberge souhaitaient revoir entièrement la décoration de « bistro » qui ne correspondait pas à la cuisine haut-de-gamme servie à une clientèle de gourmets.
